走進泰國餐廳或者踏進泰國，每個人必點的湯品莫過於tom yum goong，也就是大家熟悉的泰式酸辣湯。地處熱帶的泰國，因為天氣濕熱的關係，在飲食上也發展出了重酸和重辣的料理，尤其仔細拆解tom yum（冬蔭）這兩個泰國字...
