於湖泊交會，豐富水域資源造就千年不朽的鴨蛋孕育地-高郵湖
最營養的鴨蛋-來自高郵麻鴨，乃為全國三大名鴨之首享譽海內外。
具有千年飼養歷史的高郵麻鴨為全國三大名鴨之首，個頭大，毛皮緊，潛水深，覓食力強，多食魚蝦。
湖盪、溝河中的魚、蝦、螺絲、蚌、蜆、水藻等水生動植物資源豐富，是高郵鴨理想的餌料，綠色養殖，以環境永續考量的優良放養，保證了高郵鴨蛋、鴨肉天然綠色食品的品質。
即商標也獲得了「中國馳名商標」的殊榮，這是一項國家級認證，表明該產品在國內外市場具有較高的知名度和消費者認可度。
在中國，高郵＝鹹鴨蛋代名詞！
Photo credit: Gaoyou
在中國，提及鹹鴨蛋，人們直接與江蘇高郵劃上等號。
唯一獲得『江蘇老字號』品牌，更於2023年獲得全國性殊榮『中華老字號』
且製作技藝被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄，進一步突顯了這一傳統食品的文化價值。
鹹鴨蛋被視為吉祥食物，特別是在中秋節、春節等傳統節日，將鹹鴨蛋視為贈禮的習慣，承載著當地的飲食文化和傳統，也增強了消費者對其的認同感和忠誠度。
美食文化的傳承與創新，不分國界，炫風席捲全亞洲
除了鹹香金沙味的傳統美食料理，更延伸出創新調味的創意零食，不分國界廣受歡迎，炫風席捲全亞洲！
金沙鹹蛋黃不僅色澤金黃亮眼，且香氣飽滿撲鼻，鹹香的風味和略帶顆粒沙沙的口感，視覺、嗅覺、味覺三重滿足!
美味加營養！卵磷脂為雞蛋4倍、膽固醇僅有雞蛋的50%
★ 鴨蛋中有著相當高的卵磷脂含量，而其膽固醇含量卻是常見蛋類中最低的。
★ 豐富的卵磷脂：可以延緩衰老，疏通血管，促進大腦發育，增強記憶力，提高免疫力。
★ 鴨蛋含有豐富的磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
★ 鴨蛋含有比雞蛋更高比例的Omega-3脂肪酸，可以改善心臟機能，減少炎症發生。
健康美味且擁有營養價值的鹹鴨蛋，適量食用對健康有益，以其獨特的風味和質量而聞名，被譽為中國最著名的鹹鴨蛋之一的傳統美食。絕對是不容錯過的百年優質品牌-高郵蛋品!